salade de tomates revisité à la chèvre

Ingrédients:pour 4 personnes

-4tomates ferme

-1bouquet de basilic frai

-2cuillères à soupe de vinaigre balsamique

-1/2oignion

-12bouchés de chèvre

-2cuillères à soupe d'huile d'olive

-1cuillère à café de miel

-sel et poivre

étape 1:

Placez les tomates dans un mixer avec les feuilles du bouquet de basilic que vous aurez nettoyer avant.

Mixer le tout(mais pas trop lontemps)

puis ajouter l'huile d'olive, le viaigre et le miel, a l'aide d'une cuillère mélanger.

étape 2:

Placez deux bouché de chèvre dans 4 assiettes.

Puis mélanger le reste des bouchés de chèvre dans le mélange tamote, basilic, huile, vinaigre.

Sallez et poivrez le mélange que vous verserez dans chacune des assiettes,

que vous reserverez au fraie environ dix minutes avant de servir.

LE PLUS:

Dégustez avec quelque tranche de pain grillé.